Plăcintă cu brânză dulce și stafide

Publicată la 2012-07-02 22:53:53

Plăcinta cu brânză dulce și stafide este preferata mea...este delicioasă și ușor de preparat...

Ingrediente

1 pachet aluat pentru foietaj (800g)
800 g brânză dulce de vacă
3 ouă
300 g zahăr
200 g stafide
1 pahar de iaurt dulce
2 pliculețe zahăr vanilinat
esență de vanilie
100 g griș
300 g lapte

Pasi preparare

Pasul 1

Mai întâi se fierbe grișul în cele 300 g de lapte și cu 3-4 linguri de zahăr (avem nevoie de el rece);

Pasul 2

Se prepară umplutură într-un bol înalt: se freacă puțin ouăle cu zahărul, adăugăm iaurtul, zahărul vanilinat, esența, stafidele, grișul fiert și răcit, iar la final adăugăm brânza dulce și amestecăm bine până se omogenizează totul;

Pasul 3

Într-o tavă tapetată cu ulei și făină se întinde prima foaie de foietaj peste care se întinde uniform compoziția obținută;

Pasul 4

Se adaugă pe deasupra a doua foaie, apoi se bate un ou cu o lingură de iaurt și se unge ultima foaie;

Pasul 5

Se pune totul la cuptorul preîncins și se lasă 40-45 de minute, până se rumenește frumos;

Pasul 6

Când este gata se adaugă zahăr pudră și se servește rece sau caldă.

Comentarii