Ciuperci sote

Publicată la 2012-11-12 15:30:41

Sunt delicioase și ușor de preparat. Se pot servi simple sau garnitură pentru diferite preparate...

Ingrediente

1 kg ciuperci
3 fire ceapă verde (se poate și uscată)
2 căței de usturoi
mărar
pătrunjel
sare
piper

Pasi preparare

Pasul 1

Se pun două linguri de ulei la încins și se adaugă ciupercile tăiate felii potrivit de groase, se lasă la călit la foc iute;

Pasul 2

Când încep să-și lase zeama scoatem surplusul de lichid petru ca așteptăm prea mult ca acesta să scadă și ciupercile devin închise la culoare;

Pasul 3

Se adaugă usturoiul și ceapa, se condimentează cu sare și piper și se mai lasă 3-4 minute până se călesc;

Pasul 4

La final se adaugă mărar și pătrunjel verde tocat mărunt.

Comentarii