Piure de broccoli

Publicată la 2012-11-18 20:44:07

Piureul de broccoli este o garnitură delicioasă, sănătoasă și plină de vitamine.

Ingrediente

1 bucată broccoli
1 lingură de unt
2 linguri de smântână
lapte
sare
piper
cimbru

Pasi preparare

Pasul 1

Se desface broccoli în buchețele, se spală în apă rece și se pune la fiert în apă cu sare;

Pasul 2

După ce s-a fiert se strecoară, se trece pe sub un jet de apă rece (pentru a-și păstra culoarea);

Pasul 3

Se pune într-un vas înalt se adaugă untul și smântâna, se condimentează cu sare, piper și puțin cimbru și se sfărâmă bine cu blenderul până se obține o pastă, apoi se adaugă treptat laptele până se obține consistența dorită.

Pasul 4

Pentru a obține o garnitură sănătoasă de post nu mai puneți smântână, înlocuiți latele cu supă de legume și untul cu puțină margarină.

Comentarii