File de cod în sos de roșii

Publicată la 2013-02-24 12:16:00

Una din rețetețe mele preferate...este foarte gustos și se prepară foarte repede. Se poate servi cu ce garnitură doriți.

Ingrediente

file de cod
300 ml suc de roșii
1 ceapă mică
1 ardei roșu
2 foi de dafin
2 căței de usturoi
sare, piper
ulei de măsline
o ceașcă de apă

Pasi preparare

Pasul 1

Se pun 2 linguri de ulei de măsline la încins și se pune fileul de pește, condimentat cu sare și piper, la prăjit (se lasă foarte puțin, 1-2 minute pe fiecare parte);

Pasul 2

Când este gata se scoate pe un șervețel absorban și în aceeași tigaie se pune cepa, tocată mărunt, la călit, apoi ardeiul roșu bine mărunțit;

Pasul 3

Când s-au călit ușor se pune sucul de roșii, foile de dafin, usturoiul tocat rondele (se poate scoate la final), sare și piper. Se la 2-3 minute după care se pune fileul de pește prăjit anterior, se adaugă ceașca de apă și se lasă pe foc până se evaporă toată apa;

Pasul 4

Se poate adăuga pătrunjel verde. Poftă bună!!!

Comentarii