Varză dulce cu roșii și costiță afumată

Publicată la 2013-11-29 23:38:16

Varza dulce cu roșii și costiță afumată este foarte gustoasă și consistentă...

Ingrediente

1 varză mare
350 g costiță afumată
1 ceapă
3 roșii coapte bine
apă
ulei de măsline
sare
piper
cimbru verde

Pasi preparare

Pasul 1

Se curăță varza și se toacă, apoi se frământă bine cu sare;

Pasul 2

Într-o cratiță se pune puțin ulei de măsline și se călește ceapa tocată mărunt, apoi se pune costița (feliată)la prăjit;

Pasul 3

Când costița s-a rumenit ușor se pune varza, și roșiile tocate, câteva fire de cimbru verde și se adaugă apă cât să acopere foarte puțin varza;

Pasul 4

Se lasă la fiert până seacă apa, aproximativ 45-50 de minute, se amestecă la interval de maximum 10 minute;

Pasul 5

La final se condimentează cu sare și piper. Se servește cu ardei iute. Poftă bună!!!

Comentarii